La lactofermentation est une méthode ancestrale de conservation. L’atelier vous permettra de découvrir cette méthode de conservation rapide, facile, économique, aux saveurs surprenantes et tellement intéressante pour l’entretien d’une bonne santé.
Dans notre société, nous observons de plus en plus d'enfants malades. Que s’est-il donc passé ? Qu'est-ce qui a changé ?
Lorsque l'on examine la «pyramide alimentaire» recommandée par le ministère de la Santé, on constate que les graisses et les sucres sont tout en haut. Ce qui signifie qu’il faut en consommer très peu, ou en d’autres termes, qu’ils sont mauvais pour la santé. Par contre, les produits laitiers et les céréales sont fortement conseillés. Une mise au point est nédessaire !