Les botanistes recensent 13 espèces de l’arbre moringa, qui appartiennent à la famille des moringaceae. Originaire de l’Inde on la trouve dans pas mal de régions, Afrique comprise. Depuis des siècles, de nombreux peuples utilisent pratiquement toutes les parties de cet arbre, pour se nourrir ou se soigner. Dans l’ayurvéda par exemple, la tradition indique que les feuilles apportent plus de 300 bienfaits !
On utilise les feuilles tendres, ou plus matures, sous forme crues, mais séchées également. Et réduite en poudre, une manière simple de conserver les nutriments. Dans les pays où règne la pauvreté ou la malnutrition on le donne aux mamans qui allaitent et également aux bébés. J’ai vu plusieurs reportages qui en témoignaient. De la même façon que l’on donne de la spiruline. La feuille séchée contient plus de certains nutriments que la feuille fraîche qui elle, par contre, contient encore de la vitamine C. J’ai connu le moringa il y a très longtemps par une revue religieuse qui en parlait. J’étais vraiment étonné qu’un tel arbre ne soit pas plus connu. Voilà donc une bonne occasion d’en parler.
Gramme pour gramme, les feuilles sèches contiennent environ :
► 30 fois plus de Vitamine A que les carottes
► 1/2 la moitié de la Vitamine C des oranges
► 17 fois plus de Calcium que le lait
► 15 fois plus de Potassium que les bananes
► 25 fois plus de Fer que les épinards
► 9 fois plus de Protéines que le yaourt
(Source des données: Fuglie Lowell)
Bénéfices :
Effectivement la valeur nutritive des feuilles de moringa est d’une richesse surprenante. Les feuilles contiennent un complexe de vitamine B, du fer du calcium, des protéines végétales, du zinc du sélénium et phénomène surprenant pour une plante les 18 acides aminés dont les 8 que l’être humain a besoin. 47 antioxydants, des substances anti-inflammatoires. Dans l’absolu, on retrouve dans le moringa les nutriments que l’on trouverait dans les épinards, l’œuf, l’orange et la banane. Le moringa est riche en antioxydants qui agissent contre les radicaux libres dans notre corps. Certains vont pouvoir avoir une action sur la glycémie et la tension par exemple. Une étude chez les femmes a constaté une amélioration des antioxydants et de la glycémie après trois mois, d’une prise de 7 g (1,5 cuillères à café). Des effets bénéfiques aussi sur le cholestérol.
De toute façon il faut garder à l’esprit, que si l’on prend de la poudre de moringa, comme il est conseillé : une petite cuillère à café que vous pouvez mélanger aux crudités, yaourts, sauces froides, compotes de fruits, boissons froides etc… cela fait environ 5 g. En aucun cas cela ne pourrait remplacer les protéines ni les légumes et les fruits. Comme les protéines de la spiruline d’ailleurs, ne pourront pas remplacer les vraies protéines. Le dosage est bien trop faible. Voyons cela comme un bon condiment qui va apporter de nombreux nutriments nécessaires à la vie moderne. À découvrir, absolument comme l’on ajoute des herbes de Provence, les herbes de salade, ou les algues du pêcheur aux aliments pour les enrichir en saveur, oligo-éléments et vitamines. Pensons également à la feuille de moringa moulue qui est un complexe de nutriments naturels que l’organisme reconnaît et absorbe facilement contrairement aux vitamines synthétiques. C’est un arbre aux multiples vertus, les graines servent à purifier l’eau et on obtient une huile qui ressemble à l’huile d’olive.
Pour en savoir plus :
Moringanews est un réseau international de personnes qui s’intéressent au moringa et un lieu d’échanges d’informations sur cet arbre : http://www.moringanews.org/ (site en français)
• L’arbre de la vie : Les multiples usages du moringa, un livre du Church World Service
Moringa oleifera Lamarck « L’arbre miracle » sur internet
VOICI QUELQUES INFOS PRODUITS sur le moringa
https://boutiquesante.be/fr/accueil/1029-moringa-60-gelules-lt-labo.html
https://boutiquesante.be/fr/accueil/658-le-chemin-de-la-sante-par-daniel-gramme.html
https://boutiquesante.be/fr/accueil/510-philobio-210gr-.html
